Brouwerij Support
Specialist in sanitair laswerk en onderhoud van brouwinstallaties, actief sinds 2009
Industrie & productie
Waar vindt u een goede brouwerij-installateur?
Bier maken is meer dan een ketel neerzetten
Wie een bierbrouwerij start of uitbreidt, ontkomt niet aan de Douane: accijnsgoederen mogen alleen bereid worden in een daarvoor aangewezen accijnsgoederenplaats, en elke wijziging in de brouwinstallatie of -faciliteit vereist een nieuwe melding. Dat maakt de keuze voor een brouwerij-installateur net zo goed een compliance-vraagstuk als een technisch project.
Eigen locatie of huurbrouwen?
Eigen locatie
U huurt of koopt een pand en laat hier een brouwinstallatie plaatsen. Voordeel: volledige controle en flexibiliteit. Let op: u moet zelf checken via het Omgevingsloket of brouwen op deze locatie is toegestaan, en of een omgevingsvergunning of milieumelding nodig is.
Huurbrouwen
U huurt een locatie mét brouwinstallatie en de bijbehorende vergunningen zijn al geregeld door de verhurende brouwer. Voordeel: geen eigen investering in apparatuur en gebouw, sneller operationeel. Nadeel: minder flexibiliteit in planning en receptuur.
Wat een installateur voor u regelt
Een brouwerij-installateur plaatst en sluit brouwapparatuur aan zoals maischketels, whirlpools, gistingstanks en koelsystemen, en stemt dit af op de beoogde productiecapaciteit. Bij een nieuwe locatie of gewijzigde apparatuur hoort daar in de praktijk ook overleg met de Douane bij, omdat wijzigingen aan de erkenning als 'vergunninghouder accijnsgoederenplaats' opnieuw gemeld moeten worden.
Veelgestelde vragen
- Heb ik een aparte vergunning nodig om bier te mogen brouwen?
Ja, voor het bereiden van accijnsgoederen zoals bier is een vergunning voor een accijnsgoederenplaats bij de Douane vereist, naast eventuele omgevings- of milieuvergunningen voor het pand.
- Wat is het verschil tussen een eigen brouwerij en huurbrouwen?
Bij een eigen brouwerij investeert u zelf in pand en apparatuur en regelt u zelf de vergunningen; bij huurbrouwen huurt u een al vergunde locatie met installatie, wat sneller operationeel is maar minder flexibiliteit geeft.
Waar u op let bij de keuze van een installateur
Vraag naar ervaring met vergelijkbare brouwerijgroottes, van microbrouwerij tot productiebrouwerij, en naar kennis van de wettelijke kant van het traject. Een installateur die alleen de techniek regelt en u zelf naar de Douane en gemeente stuurt, bespaart u geen tijd; een partij die dit meeneemt in de planning wel. Vraag ook naar levertijden van apparatuur, want maatwerkinstallaties kunnen maanden op zich laten wachten, en naar service en onderhoud na plaatsing.
Aanbevolen brouwerij-installateurs
Van Duijnen Horeca
Landelijke installateur van complete brouwinstallaties, van brouwketel tot gisttank
Ook internationaal partners zoeken? Kijk op onze zustersite: Import, export & logistiek op greatpartners.net.