Moet ik een horecazaak hebben om bij een horecagroothandel te kopen?

De meeste horecagroothandels vragen een geldig KVK-nummer in de horeca- of foodsector, al zijn sommige cash-and-carry vestigingen ook toegankelijk voor andere zakelijke klanten.

Kan ik dagelijks laten leveren voor verse producten?

Bij veel horecagroothandels is dagelijkse of meerdaagse levering mogelijk, afhankelijk van uw locatie en het gekozen leverabonnement.

Groothandel & logistiek

Waar vindt u een goede horecagroothandel?

Gratis bezorgen boven de tweehonderdvijftig euro is de norm

Bij veel horecagroothandels geldt: bestel boven een bepaald bedrag en de bezorgkosten vervallen. Een horecagroothandel levert voedingsmiddelen, dranken en non-food benodigdheden aan restaurants, cafés, hotels en cateraars, vaak via een cash-and-carry vestiging of bezorgservice met bedrijfsaccount.

Food versus non-food: twee gespecialiseerde takken

Sommige horecagroothandels richten zich vrijwel volledig op food — verse groente, vlees, vis en diepvriesproducten — terwijl andere juist gespecialiseerd zijn in non-food zoals apparatuur, servies en schoonmaakmiddelen. Een derde groep combineert beide, vaak breder maar met minder diepgang per categorie. Voor een keuken met specifieke wensen (bijvoorbeeld biologisch of een aziatische keuken) loont een gespecialiseerde food-leverancier vaak meer dan een brede combi-groothandel.

Cash-and-carry of laten bezorgen?

Bij een cash-and-carry vestiging haalt u zelf de bestelling op, wat handig is voor spoedaankopen tussendoor, maar tijd van uw personeel kost. Een bezorgservice is efficiënter voor de vaste, terugkerende bestelling, maar minder geschikt als op het laatste moment iets ontbreekt. Veel horecaondernemers combineren beide: een vast bezorgcontract voor de basis, aangevuld met incidentele cash-and-carry-ritjes.

Levertijden en bezorgvensters

Bij verse producten is de leverfrequentie cruciaal: sommige groothandels leveren dagelijks, andere enkele keren per week. Kies bij voorkeur een leverancier waarbij u zelf de leverdag en het bezorgvenster kunt kiezen — ochtend of avond — zodat levering aansluit op uw keukenritme in plaats van andersom.

Waar let u op bij het kiezen?

Controleer of de groothandel HACCP-gecertificeerd is en hoe de koelketen wordt bewaakt tijdens transport. Vergelijk prijzen niet alleen op basis van de catalogus maar ook op werkelijke leverbetrouwbaarheid — een groothandel die vaak nee-verkoopt tijdens drukte kost u uiteindelijk meer dan een net iets duurdere partij. Prijzen liggen indicatief 15 tot 30 procent lager dan bij reguliere supermarktinkoop.

Veelgestelde vragen

Moet ik een horecazaak hebben om bij een horecagroothandel te kopen?: De meeste horecagroothandels vragen een geldig KVK-nummer in de horeca- of foodsector, al zijn sommige cash-and-carry vestigingen ook toegankelijk voor andere zakelijke klanten.
Kan ik dagelijks laten leveren voor verse producten?: Bij veel horecagroothandels is dagelijkse of meerdaagse levering mogelijk, afhankelijk van uw locatie en het gekozen leverabonnement.